Efter att ha återhämtat oss från den något sega flygningen var det äntligen dags för lite arbete.
Morgonens inleddes på Bucccella med underbar merlot och cabernet sauvignon, mycket skratt och en ny samarbetspartner.
Ibland träffar man människor som man tror att man har känt i flera år, Bill var en sån! Allt blir så mycket enklare.
För att inte däcka ihop totalt så var det dags introducera TG i ”Fast Food De Luxe”, även känt som Taylors Refresher.
Burgare i världsklass, pommes i toppklass och enastående lökringar, ”Gott helt enkelt” som vi säger.
Upp i bergen, bakom landet ”Ingenstans” var det dags för ett återbesök på O´Shaughnessy, här jobbar man med bergsfrukt ifrån Howell Mountain och Mount Veeder. Snyggt och elegant utan en massa tjafs.
När vi ändå var i kvarteren så blev det även ett stopp på Outpost Wines. Vinmakare Thomas Brown gör det mesta av sakerna och det med bravur. Udda druvor som grenache visade sig vara en underbart god flört med Chateauneuf du Pape, en zinfandel i den lättare elegantare stilen och en cabernet sauvignon i lite ovanligare Napa-stil.
Åter ner i dalen till St Helena och besök hos Heidi Barretts kollega John Schwartz. Det är sällan eller aldrig man får smaka på en kavalkad av ”Napa´s First Lady´s” viner bredvid varandra. Det fick vi idag förutom det nystartade projektet Au Sommet Wine ifrån Atlas Peak, förståligt med lillproduktionen 300 lådor/år.
Vinerna var även här ur den högra skolan, svårt att plocka ut en favorit, men kanske Vin Perdu var den som stack ut mest?!
Efter en lång arbetsdag så var det dags för middag på undersköna The French Laundry.
Vid det senaste besöket i augusti så var det första gången jag tvekade och tyckte att det inte stämde, både i kök som matsal. Det var nu som bortblåst. Återigen fick vi oss en resa i den högre restaurangskolan.
Klassiker som Oysters and pearls, Butter poached lobster with beets and leeks, Cailotte de bouef, Coffee and doughnuts och 10-talet rätter till visade att augustibesöket var ett minne blott.
Som våran kypare sa när han ställde ner rätten ”Oysters and pearls”, Mr Z, this is like visiting an old friend!
Säger allt om restaurangen tycker jag! Det är en upplevelse som man inte kan beskriva med ord, det är en upplevelse som man själv måste uppleva för att kunna förstå, gärna i goda vänners lag.
Mors kamrater
Mitt falska hjärta uppskattar mera era strapatyser och upplevda elände än era njutningar i form av mat, vin och härliga upplevelser. Men det kan man ju kompensera, t ex genom att korka upp en flaska SE i afton och skåla för absent friends.
Hahahaha! Du e ju en sån gottegris!!! Nästa gång jag mumsar på ”tvätteriet” då vill jag att du ska sitta med! Härligt mannen!! Njut
FY FAN
skönt att du är nöjd, unnar dig bara det bästa tjockis!…. : )
Hälsa TG,
Kära vänner. Jag önskar att vi alla 5 kan ses över en middag på Tvättfirman en dag
börjar bli jävligt trött på ditt glazzar liv,fattar du det chef.
Peder min vän, arbete hårt arbete
Har skottat snö hela dagen och drömmer tillbaks… Mycket vatten har runnit under bron men jag vet, och är lätt för att inte säga grymt avundsjuk. Ha det riktigt skönt.
Efter en långpanna idag, skulle jag oxå kunna tänka mig att vara med på tvätteriet!
Sounds nice alltihopa. Njut!
L8