I nov månad läste jag i NY Times att herrarna George Ruan och Jack Wei skulle öppna Yuba under dec månad, och redan då visste jag att vid nästa besök så står det högt upp på besökslistan.
Och som dom levererade!
Sweet Corn Tempura – Corn and shiso tempura,
Chu-toro tartare with Transmontanous caviar and toast
Risotto Style Uni Rice with White Truffle
Maki with Spicy tuna
Maki with unagi
Maki with hamachi
Sushi with needlefish
Sushi with akamutsu
Gree tea layer pancake
Snyggt, gott, rena milda smaker, bra service, eller med andra ord, bara det bästa i all sin enkelhet.
Rekommenderas o det varmaste!
Härligt! Hade dom fått sitt alkoholtillstånd nu hoppas jag. Det var lite tomt när vi var där men som sagt maten var grym!!
Jag gillade också Yuba. Det var tomt när vi var där också, men hade vi haft med oss en flaska vin hade de gladeligen serverat den åt oss.
=)
Give us more of NY.
Hälsa frugan.