Nu är det krogkrig i Stockholm??
Det är överskriften på en web-sida inom branschen?!
Varför måste det låta så hemskt och hårt för att det har öppnat och kommer att öppna ett antal nya krogar i Stockholm?
Vadå krig? Sorry, men det låter så fruktansvärt illa! Nej, vi kommer att få ett större och intressantare utbud av krogar i stan som förhoppningsvis gör att fler anstränger sig och bättrar på kvalitén i såväl kök som matsal.
Det är många som välkomnar en expandering och förnyelse i stans restaurangvärld. Några bekanta som har en av stans topp-krogar resonerar och säger följande: Det öppnar massor med nya krogar i stan, många med höga ambitioner som gör att vi måste anstränga oss lite mer och bli ännu bättre för att inte bli bortglömda!
Det är inte krig! Det är sunt bondförnuft och j-vlar anamma! Att sedan många öppnar inom samma genre är något oroväckande. Kan detta göra att det blir ett överflöd av toppkrogar i stan?
Näe, tror inte det! Stan växer otroligt fort, och med den många nya uteätare.
Kolla expansionen av nya hotell inom 08-området?! Inga krig där inte. Bara nya spännande sovplatser! Precis vad stan behöver.
Det enda jag saknar är en våg av nya sköna ”fast food” hak och någon som tar in Dogfish utan att råna folk på pengar!
Vart i sverige kan man dricka Dogfish? du nämner ”fast food” hak, ng speciell mat?
Mvh D
Oliver Twist har Dogfish, ligger mellan 500-700:- för en öl?! Vansinne när den kostar 3$ i US!!
Fast food tänker jag på sjysst asiatiskt, riktig kebab, mexikansk mat.
Besökte nyligen ett litet hål i väggen i Amsterdam som riktade in sig på burgare. Man fick välja mellan ”irish beef”, ”black angus” oc ”wagyu beef”, ostsort, tillbehör och stekgrad. 200 gr wagyu kostade runt €9 (€16 med tillbehör, dryck och pommes) och smakade fantastiskt! Varför finns inte det här?
Peter B, fram med namn, adress, bilder, jaa allt i informationsväg på detta guldkorn!
Tror dessvärre att ”svenne-banan” tycker att hamburgare skall kosta 50 pix, vara soggig, serveras med mjuk pommes och blaskig Cola?! Få kan/vill betala dom pengarna för en burgare.
Skulle gladeligen göra det för en wagyu burgare alla dagar i veckan!
Peter B! Är detta ”hålet” du menar?
http://www.burger-bar.nl/
Hej Zwampen,
Kolla in min kompis Jons projekt, att öppna ett äkta hamburger hak här i Stockholm. http://www.magasinmorberg.se/bloggar/flippin-burgers/
Vill åka till Amsterdam!
@>Zvampen: Haha! Dogfish Head på OT kostar 580:- för en 120 min IPA från 2008. Får du tag på den för $3 så köp 10 lådor tack!!! Knappt att du får tag på den på bryggeriet längre. Har druckit 60 min IPA på OT för 88sek. Skillnad på öl och öl min vän.
Öh, Dogfish Head har av och till gått att dricka för ca 120:- och uppåt på OT. World Wide Stout på 23% ABV är inte representativ för vare sig DFH öl eller prissättning i Stockholm.
Danko, 120 minutes IPA från Dogfish kostar idag 580:- på OT?! Det är lite väl mycket tycker jag!
Håller med om att Sverige saknar bra fastfood. Jag gillar Italien där man kan få riktig hemlagad mat (uppvärmd i ugn) på vilken bar som helst! Vidare tycker jag som du och kunniga i krogvärlden, att Stockholm behöver dessa restaurang-tillskott för både kvalitet och utbud! Dricker och kan inte öl (Dogfish) men har du kollat in det relativt nya microbryggeriet Södra Maltfabriken – de kanske har något i din smak!
Ska definitivt kolla upp Södra Maltfabriken!