En weekend i NY

Varje gång kommer samma lustiga känsla krypandes på en när man har landat i “Äpplet”. Känslan att man har klivit in i en långfilm och spelar huvudrollen i något slags “mat-thriller-drama”.

Denna gången var det Winespectator´s årliga Wine Experience som var huvud attraktionen. O jisses vad vin och vinerier som fick smakas, o jisses vilket kaos?! Men kul och gott!

För att kunna fokusera sig på detta så bör man äta, och det kan man göra i denna stad, mycket och mycket gott.

En av dom mest omtalade krogarna dom senaste åren är Spotted Pig, en gastropub med 1 stjärna i Guide Michelin och Sex Pistols i högtalarna. Hamburgaren är i sig väl värd ett besök, men det finns massor av annat gott på menyn till en billig penning.

En annan favorit sedan 8-9 år tillbaka är den lilla “hål i väggen” koreanen Mandoo Bar på 32th St. Ett kvalitets tecken nog är dom två damerna som har stått där i alla år och rullat sina dumplings för hand i fönstret ut mot gatan. Kokta, stekta dumplings, Bulgogi är bara några godsaker som serveras, och näst intill inga pengar alls. Inlagd rättika och Kimchi rättika serveras till alla innan maten som lite aptitretare, f-rbannat gott bara!

Kobeyaki Grill är en ny fast food restaurang med idel japanska rätter. Spicy tuna, avocado, cucumber, tempura crunch, sweet & spicy sauce, scallion och Braised pork bun, all natural pork, teriyaki onions, teriyaki ketchup, spicy mayo var två rätter jag gärna återvänder för och mumsar igen.

La Mar är en numera kedja som startade i Lima Peru och nu finns på 8 platser runt om i världen. La Mar tog över Tabla´s gamla lokaler vid Madison Park för några månader sedan och är ett avslappnat ställe att ta in på om man är sugen på ceviche i olika dess former. Några av dom rätterna jag provade på var bla Pasión, scallops and sea urchin, in a sea urchin and ajies leche de tigre, Nikei, yellowfin tuna, red onion, Japanese cucumber, daikon, ripe avocado and nori in a tamarind leche de tigre, Tuna toro and aji panca and tamarind leche de tigre, sesame oil, alltsammans jättegott med pinfärska fiskar och skaldjur.

Del Frisco´s är en Steakhouse kedja som startade i Dallas för ca 20 år sedan och finns idag på ett antal olika städer och sk “locations”. En av deras senaste tillskott är Del Friscos Grille på Rockefeller Plaza. Snygg restaurang med kött av yppersta klass. AHI TACOS Tuna Tartare, Avocado, Spicy Citrus Mayo är en bra start medan man väntar på köttbiten?! PRIME RIBEYE med Sea Salt & Parmesan Frites är ett säkert kort. Perfekt stekt med underbart god köttsmak och krispig pepprig stekyta, kanon!

Vill man runda av kvällen så finns det ett otal sköna och skumma barer. Milk & Honey på 134 Eldridge St är en sådan holk, superhemlig, mörk, men med goda drinkar och trevlig personal.